Bolsa de pescado con verduras al anis todo al horno, a falta de bolsa, anís y horno.

¡¡¡Papá!!!¡¡¡ Mamá!!!¡¡¡ no paguéis el rescate, qué he conseguido escaparme!!!

Para empezar tengo una pregunta y una encuesta:
1.- ¿Cómo se llama cuando metes algo dentro de papel de aluminio para que se haga en el horno en su propio jugo? Sé que es algo parecido a bolsa en francés, pero se me acabó mi capacidad para el francés cuando perdí las rodilleras.

2.- ¿Dónde pensáis que he estado todo este tiempo? En Matrix? en la lista de morosos de adsl? en Cuenca? en fadado? en ayuno?...?

Bueno, en mi nuevo hogar tengo mucho olor a champiñones, pero no tengo horno. Y yo que había aprendido a hacer empanadas en Galicia. El caso es que esta receta cumple a la perfección la norma de este blog de cocinar con lo que haya (susceptible de ser comido)

INGREDIENTES: (por comensal, cantidades aproximadas, desviación típica del ±200%)
- Cacho de salmón (o cualquier cacho de pescado de cierto grosor y a ser posible sin espinas, como lomos de merluza) que me dio mi madre.

- Todas las verduras que mantengan un color razonablemente parecido al original (consultar google vegetables). En este caso:

-medio ajo cortado finito

-una rodaja gordita de cebolla

-patatas según el hambre

-cacho de pimiento de 0,02 dm3

-par de rodajas gorditas de tomate

-dos pulgadas de zanahoria cortada finita

-67 granos de maíz de lata

-champiñón en rodajas, 5 tenedores de postre colmados

-"canónicos", escarola rizada y rúcula, los que quedaban en la bolsa del Mercadona, para evitarse hacer y aliñar la ensalada (no lo hagáis con el flan de postre)

-aceite de oliva de mi vecina virgen (adivina dónde hay que poner una coma)

-especias (según el hambre, la osadía y la estupidez de cada uno)

- 10 dedales medianos de agua. (únicamente si no disponéis de horno)

-sal

-anís La Castellana (en este caso ron miel la garrafa grande de canaria)

PREPARACIÓN:

Se extiende un trozo grande de papel de aluminio (que permita envolverlo todo después), se hace una cama para el pescado con unas rodajas de patata gruesas, encima la rodaja de cebolla, luego el pescado sazonado, el resto de verduras por donde caiga y un chorro de aceite y otro de anís. Se envuelve todo y se cierra bien el papel de aluminio, con cuidado de que no se rompa para que no pierda presión. Se mete en el horno a temperatura media 25 minutos. Se saca con cuidadín y se emplata o se come directamente rompiendo la bolsita.

PREPARACIÓN ERASMUS: (ALTERNATIVA)
Cuando estaba descongelado el salmón me di cuenta de que era merluzo (yo), puesto que no tengo horno, pero como me gustan los retos y ya tenía que comérmelo, atraqué el frigorífico y la despensa de la antigua inquilina del piso y salió así:

Corté las patatas peladillas con un grosor de alrededeor de un cm., las puse en un plato grande, le eché sal, aceite y nuez mosqueada (sirve perejil seco -secado a drede, se entiende-, orégano, tomillo, pimienta, geranio...) Y al microondas 12 minutos a con el pedal pisado a fondo.

En la olla rápida del abuelo de Naranjito eché un fondo escaso de aceite y por orden fui añadiendo todas las verduras según lo que tardan en pocharse (en el sentido de que las pochemos nosotros a posta, no que se pochen solas en el frigorífico a frío lento de 2 semanas). Primero el ajo, luego cebolla, zanahoria, pimiento, maíz-champiñones (insisto, latas de maíz y champiñones ya!!!!), el tomate y los hierbajos

Sazoné el salmón con sal, pimienta, y algo más de lo que no me acuerdo. Lo puse sobre las verduras, le añadí un chorro largo de ron miel (quedó mu rico, pero con anís está mejor)Bine, draguţa, am şters tot, iar înca acuma cred că da ca îli pregatesti bine, ai mai multe oportunitate de a se fute cu gagica. iubasara tot but sare maro tato. Mierda, me acabo de dar cuenta de que tenía los dedos mal puestos en el teclado.

¿Por donde iba?, el ron y medio vaso de agua, porque la olla exprés es mucho más grande que la bolsa de papel de aluminio y necesita algo de líquido para coger presión y para que no se queme el contenido.
25 minutos a fuego lento, (se recomienda hacer la cama de patatas al microondas mientras chupchuprrupea la olla exprés) y después se rescata la rodaja de cebolla, encima el salmón y el resto de verduras por donde caiga.

Es plato único (porque no ha quedado nada más en el frigorífico, aunque estuve tentado de echarle el yogur), se tarde unos 15 minutos en preparar, aunque después tengas en la cocina durante 25 minutos el disco de Morricone de la banda sonora de las películas de Sergio Leone.

Estaba mu rico, se obvia que hace falta un cacho de pescado por ración.

NOTA: no existe nada más coñazo que el editor de textos de blogger, qué horror, ni en html se puede usar de forma rápida, hagan algo, por favor, aunque sea hagan el ventanuco de escribir algo más grande. Gracias